Page 41 - katalog

LATAR BELAKANG

Kuliner

Makanan adalah salah satu kebutuhan pokok manusia. Makanan yang dikonsumsi
manusia dianjurkan mengandung gizi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh.

Indonesia yang terkenal dengan keanekaragaman budayanya, juga memiliki

keanekaragaman dalam makanannya. Setiap suku di Indonesia seperti suku Sunda,
suku Batak, suku Dayak, suku Lani, suku Dani, suku Asmat, dan sebagainya

.mempunyai masakan khas yang berbeda dengan cita rasa yang berbeda pula. Jika

diolah secara profesional menjadi makanan khas dan sajian kuliner yang lezat,

kuliner Indonesia dapat meningkatkan pendapatan ekonomi masyarakat dan menjadi
identitas bangsa. Kuliner menjadi sangat penting sebagai budaya bangsa. Indonesia

memiliki banyak keanekaragaman makanan yang berbeda antar daerah, harus dijaga

agar tidak diklaim oleh negara lain. Seperti halnya tarian, kuliner adalah bagian dari
identitas Budaya Indonesia. Saat ini banyak orang yang mulai meninggalkan kuliner

traditional dan mulai terpengaruh dengan budaya luar seperti jenis-jenis makanan

yang kita konsumsi seperti KFC, steak, burger, dan lain-lain. Masyarakat

menganggap makanan tersebut hieginis, modern, dan praktis. Tanpa kita sadari
makanan-makanan tersebut juga telah menjadi menu keseharian dalam kehidupan

kita. Hal ini mengakibatkan makin langkanya berbagai jenis makanan tradisional.

jika hal ini terus terjadi maka tak dapat dihindarkan bahwa anak cucu kita kelak
tidak tahu akan jenis-jenis makanan tradisional yang berasal dari daerah asal mereka.

Oleh karena itu, kami akan fokus membahas tentang kuliner yang berasal dari suku
lani.
Berikut ini adalah beberapa list kuliner yang ada di daerah suku Lani.